写下详细的制作过程，想做可以一起做，hoho~~~
1。125g mascarpone cheese 放入钢盆中。把温水放在钢盆下面，使mascarpone cheese柔软，用打蛋器打至软细，加入10g 细砂糖混拌至光滑。依次加入1个蛋黄，30cc牛奶，15cc v.s.o.p （其实应该用Rum酒的啦，但是家里没有，呵呵），每次都要充分拌匀哦。
2。再另一个钢盆中倒入125cc cream，钢盆下面垫冰水，用电动打蛋器打至cream好像棉花糖一样的质感 （也就是7-8分发泡啦）。将1慢慢加入2的钢盆，一边用刮刀拌匀。
3。另一钢盆中放入1个蛋白，少量盐，10g细砂糖打发，中途再加入20g细砂糖，继续打至蛋白发泡（和cream发泡一样，也是好像棉花糖，呵呵，白白的棉花糖）。将1/3蛋白加入1和2的混合液，拌匀后才放入剩下的蛋白。拌匀的时候要小心哦，不要将蛋白的泡泡搅破。
4。将lady's finger饼干切成适当的size，加入少量baileys酒 （如果没有纯15cc咖啡粉，22cc Rum酒，混合60cc温水就可以了，hoho~) 饼干的表面都沾上一层baileys就可以了。
5。用大汤池将3舀入玻璃杯中，盖住玻璃杯的底就好，放2-4条4的饼干，然后撒上一层薄薄的纯咖啡粉。然后再将3舀入玻璃杯中，盖住饼干，哈哈，终于快要大功告成了。接下来，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4个小时。期待中。。。
6。1小时。。。2小时。。。3小时。。。yeah~~~4个小时过去，终于可以看我的tiramisu成果了，端上桌子给小v鉴定之前，现make up一下，哈哈，撒上一层cocoa powder，放一小块lady's finger饼干就可以“见人”了。
绵滑的cheese奶油香，混合着丝丝酒香。不是纯粹的甜，奶油的甜蜜中又混合着咖啡的苦，真得很丰富的层次哦，呵呵，好像有点“自卖自夸”（不好意思）。哎呀，就是好吃啦~~~ hohoho........................................................................................................................
Final Pic
(按图放大）Canon EF 100mm F/2.8 Macro USM
F8.0 1/30
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