Saturday, June 12, 2010

粽子节吃粽子

今年粽子节突然很想自己动手来尝试包粽子,对于粽子我完全是空白,于是上网找video看怎样可以用几片叶子就把全部东东牢牢的包住。

先准备食材,自家出品当然料好实在咯,咔咔。有糯米,淹渍过的猪肉,冬菇,腊肠,虾米,咸蛋黄,栗子,眉豆,当然还少不了一整粒的干贝了,一切就绪,准备开工!!!


买回来的粽子叶是晒干的,要先用水煮3-5分钟,让它回复本来的样子


煮过的粽子叶再泡在冷水里面,就可以用了


为了让糯米有味道,用淹渍肉和冬菇的水淹渍一下


肉和冬菇我是放在冰箱里面淹渍了一整晚的,咔咔


开工!!!先把3片粽子叶重叠起来,底部卷成一个漏斗形状


放一点糯米进去,接着放全部的馅料,最后再盖一层糯米


接下来封顶,hoho~ 然后一顿五花大绑之后,偶人生中的第一个粽子就成形了,超有成就感的!


然后放在压力锅里面煮半个小时


可爱的粽子们,来拍张大合照吧,hohohohoho~~~


脱掉衣服~




打开里面,满满的馅料,不等了不等了,马上客掉!!!满口都是软软的糯米,掺杂这干贝香,冬菇香,虾米香,肉香,腊肠香,还有甜甜的栗子,绵绵的咸蛋黄和眉豆,赞!!!!!!!!


端午节快乐哟~~~