今天在家DIY我最最最爱的breadpapa的custard cream puff, 名字叫breadbebe的creamy puff, hohoho~
puff皮基本上是butter,milk, egg和水调成的,具体的做法下次再说啦。均匀的放在烤盘上,准备去sauna咯!!!
200度20分钟,然后180度20分钟,好了不要马上拿出来噢,等一下才拿,为了让puff的水分更少,更酥脆。
出炉咯~~~每一个puff都有一层健康的浅巧克力色,就是一个好puff~
现在开始做puff里面的custard cream, 这个比较麻烦,我先做好了custard然后放进冰箱,再打发cream,最后把custard和cream一起打均匀就是custard cream了,浓浓的奶香+蛋香,大爱!
custard cream放在冰箱冰一下比较好吃,然后挤进胖乎乎的puff里面
最后撒上一点点糖粉,我的小雪山就出炉咯
可爱的breadbebe的puff上做咯~~~~~~~~~
太太贪心了,放了好多custard cream,都成了“爆浆puff”了,咔咔卡咔咔咔卡
我要开动咯
爆浆出来了,哈哈哈哈哈哈
有盖子的puff,哈哈哈哈。一下子客掉了3个,哈哈哈哈,breadbebe任务成功!!!
Sunday, July 25, 2010
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