璐兒私房菜 - Homemade vanilla ice cream~

天气热，想吃ice cream了，马上动手，kakakaka~ 打发蛋黄和糖


牛奶煮滚


倒1／2牛奶在蛋黄糊，并且马上用打蛋器搅拌，要不然蛋就变蛋花了哦


再把蛋黄糊倒入剩下的1／2牛奶中，继续煮至要滚了就马上关火


准备一盆冰水


冰水上面放一个钢盆，ice cream糊过网筛，筛入钢盆中，这样才幼滑


筛过的面糊倒入一个大盒子里面，放入冰箱，每个小时那出来，用叉子完全搅拌一次，直到冻硬


炎热的假日午后悠哉悠哉的享受一杯 ice cream


香浓幼滑的口感，忍不住再多吃了一杯，kakakakaka~